植物生物活性物质

本书介绍了各种植物生物活性物质的结构、性质、功能、检测、应用。

抗生素与微生物产生的生物活性物质

抗生素与微生物产生的生物活性物质

本书阐明化学结构的抗生素与微生物产生的活性物质来源、作用及主要生物的理化特性。

生物资源中活性物质的开发与利用

本书介绍了生物资源开发中对有效活性物质的分离、提取及制备的最新技术、活性物质的药理药效学作用及在医药品、机能食品、保健品与化妆品领域的应用。...

药食兼用资源与生物活性成分

本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。

生物进化 基于生命物质融合的演变过程

本书讨论了发生在生物进化历史中的一些关键问题。

生物质热化学转换技术

本书介绍了生物质热化学转换技术的概念、分类、生物质的物理化学特性、燃烧技术、压缩成型和炭化技术、热裂解机理及反应动力学及理论与实践。...

生物质能源技术开发利用与产业化

本书包括：生物质气化技术；生物质能源技术应用、开发前景；吉林省生物质资源可获得性评价。

日本生物质综合战略

生物质的综合利用和开发，对于防止全球变暖，促进循环型社会的建立，带动有竞争性的新兴产业的成长，以及搞活农林渔业等方面具有极为重要的意义。本书是日本跨学科、跨行业、跨部门的大型综合国家战略，对形成中国特...

功能性食品活性成分测定

本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。