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新型传质分离技术基础
董红星，曾庆荣，董国君编2005 年出版298 页ISBN：7810736388本书介绍了分离过程的热力学基础和传质过程基础以及近些年来得到迅速发展应用的一些新型分离技术的基本原理，数学模型，过程设备及其应用。这些分离技术有的已实现工业化，有的尚处于研究阶段。...
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膜分离技术与食品加工
陈少洲，陈芳主编2005 年出版175 页ISBN：7502566244本书内容包括：膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中具体应用。...
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