绿色水产品与保健

水产品安全性

本书介绍了水产品质量安全法规、标准与管理、水产品加工安全性等。

水产品养殖与病害防治

本书主要介绍了淡水鱼类的品种、养殖要求、繁殖特点及常见病害防治技术。

名优水产品安全养殖技术规范

安全优质水产品贮藏与运输指南

本书为绿色水产品贮藏与运输指南。

安全优质水产品的生产与加工

本书为安全优质水产品的生产与加工。

水产品质量安全检验手册

本书共分九章，包含实验室综合管理、理化检验、微生物检验、有毒有害物质检验、药物残留检验、添加剂和饲料检验等等。

水产品安全生产与品质控制

本书分别介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，阐明水产品安全安全质量控制体系，水产品中存在的危害以及控制方法等。

无公害水产品高效生产技术

本书介绍无公害水产品概述，生产环境条件，饲养、施肥与病害防治技术以及具有代表性的九类水产品的生产技术与营销管理等。

水产品养生读本

随着人们日常生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康的饮食生活。水果、蔬菜、肉蛋禽乳、水产品、五谷杂粮以及中药材在人们日常生活中都起着举足轻重的作用，本丛书主要介绍了以上六大类的养生知识，内容...