中国石油和化工经济数据快报 2005年第20期

动物性食品卫生学实验教程

本书为高等学校教材。

动物性食品副产品加工技术

本书主要介绍动物性食品副产品深加工和综合利用的实用技术。

食品物性学

本书重点论述了食品（包括食品原料）储藏与加工过程中物理性质变化的机理及其检测技术，建立食品力学性质和食品感官评价指标的数学关系，介绍食品光、电、热性质的相关理论及其在食品加工与检测技术中的应用示例。...

兽性，动物性和人性

本书通过对英国诗人劳伦斯、休斯的一些具有代表性的动物诗歌从内容到形式的细读，作者认为诗人们对自古希腊以来的文化传统中对兽性、动物性以及人性关系的看法持批判态度，他们视自然界中的野兽和人性为一种积...

构造煤结构及储层物性 structures and physical properties of reservoirs

本书以两淮地区区域地质与煤储层地质为研究背景，探讨了构造煤形成的低、中、高三种变质变形环境，提出了一套既适合于煤层气开发又适合于煤与瓦斯突出防治的结构-成因分类方案，该方案分为三个变形序列类构造煤，...

物性分析仪器

前 言 物性分析仪器是检测物质某些物理特性的一类仪器。 这里所说的"物质"，是指可以局限于某一范围内的固体、液体和气体，而非泛指独立存在于人们意识之外的客观实在。这里所说的"物性"，是指可以用物理量来定...

化工制图 轻化工类

本书介绍了机械制图，化工制图等。

化工制图习题集 轻化工类

本书介绍了化工制图知识。

化工原理 化工分离过程

本书根据“北京市高等教育精品教材”《化工原理》（第2版）精简改编。包括概论、吸收、蒸馏、气液传质设备、萃取、干燥、蒸发、非均相混合物的分离、膜分离和其他分离方法等10章。...