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软饮料生产工艺与配方3000例 下
李基洪，胡思玉主编2005 年出版516 页ISBN：7535935257本书介绍了各类型饮料的国内外最新配方3000条，每类型的饮料的特点和生产制作方法和工艺。
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功能性食品典型配方和关键技术
郑建仙编著2005 年出版299 页ISBN：750234974X本书系统论述了具有美容，减肥，增强免疫，调节血脂，调节血糖，保护肝脏，改善营养性贫血等保健作用的功能性食品。
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表面活性剂清洁生产工艺
朱领地主编；谭朝阳，莒晓艳，曹辰钢，潘书志编2005 年出版395 页ISBN：7502560734本书介绍了表面活性剂的清洁生产工艺，内容包括天然表面活性剂、非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂等。
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