农产品辐照加工原理与技术百度云网盘PDF下载

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食品辐照加工技术

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汪勋清，哈益明，高美须编著2005 年出版293 页ISBN：7502563334
本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。...
驴育肥与产品加工技术

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张令进，赵建民主编2005 年出版84 页ISBN：7109102009
本书介绍了驴育肥与产品加工技术。
农民实用知识与技术读本 农产品简易加工

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湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；李劲松，李松青，李卫东，潘灵辉编写人员2005 年出版100 页ISBN：754384219X
本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...
蜂产品深加工与配方技术

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闫继红主编2005 年出版455 页ISBN：7801677188
本书介绍蜂产品加工的发展趋势，蜂产品加工的新技术，蜂王浆的加工技术与配方，蜂花粉的加工技术与配方等。
毛皮加工原理与技术

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程凤侠，张岱民，王学川编著2005 年出版355 页ISBN：7502570543
本书介绍了基本理论、实用技术、提供了大量的工艺实例。
猪产品加工技术

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崔富春，韩克光，范华等编著2005 年出版191 页ISBN：7508707923
本书介绍对猪肉、猪血、猪排骨等产品的深加工。
禽产品加工技术

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崔富春主编；古少鹏，高文伟等编著2005 年出版282 页ISBN：7508707931
本书介绍了如何对禽类加工、贮藏及保鲜。
牛羊产品加工技术

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陈明华，郭建平编著2005 年出版189 页ISBN：750870794X
本书介绍了对牛羊产品的加工技术。
肉制品加工原理与技术

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张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X
本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
动物性食品副产品加工技术

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褚庆环主编2005 年出版205 页ISBN：7543632616
本书主要介绍动物性食品副产品深加工和综合利用的实用技术。

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