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食物密码 著名营养师为您揭开食物中隐藏的秘密
张迅捷主编2005 年出版334 页ISBN:7506435179俗话说民以食为天,又说病从口入。虽然我们每天都要摄取很多食物,但你对每样食物都很了解吗?肯定不是!当然,这很可怕。从本书中,你可以知道每样食物的营养成分是什么,知道用怎样的烹饪方法,能够使营养成分丢失......
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什么食物营养好 营养专家讲食物
陈仁惇编著2005 年出版217 页ISBN:7801945409本书介绍了通常食用的各类食物的概况和简史,食用方法,营养价值及保健功能,食用禁忌等,特别是在介绍各类食物成分的同时又介绍了食物的营养质量指数,这是国际上最新的评价食物营养的方法....
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