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世界100位文学大师排行榜 有史以来最具有影响力的小说家、剧作家和诗人
(美)丹尼尔·S·伯特(Daniel S. Burt)著;夏侯炳译2005 年出版489 页ISBN:7807000937本书是世界有史以来的100位文学大师,包括小说学、戏剧家、诗人(如简·奥斯汀、莎士比亚等)的排行榜,是一本普及性的文学读物。
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创意切雕大师 5 刀功肉食篇
李吉川著2005 年出版60 页ISBN:7501947023本书主要介绍了烹饪基础中的刀功要领,从正确的握刀方式、常用刀工技法、肉食篇、鱼类篇、酱腌法等几方面,使读者较全面地掌握基本刀工技法。...
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创意切雕大师 4 水果切雕
李吉川著2005 年出版60 页ISBN:750194704X本书由水果切雕及应用、饮料造型和水果拼盘三部分组成,单个的水果切雕法,以该水果为核心的拼盘设计,包含10余种水果,12种饮料造型任你选择,20余种豪华水果拼盘让你技高一筹。...
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创意切雕大师 2 蔬菜切雕实用篇
李吉川著2005 年出版60 页ISBN:7501947074本书以各种蔬菜为原料,用切、雕、削、刻等手法,将蔬菜切雕成各种造型美丽的花卉、鱼鸟、风景等,步骤清晰、语言简洁。
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商业史上的100个大创意
(英)肯·兰登(Ken Langdon)著;王之光,黄聪聪,傅长龙译2005 年出版208 页ISBN:7213022385本书收集的有史以来最伟大的100个商业创意,全都是成功的经验。文中设计了“问问自己”、“思考”、“峰回路转”等小板块,将给你点拨和启发。...
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