饭店业人力资源管理 第2版

本书主要讲述饭店业人力资源管理的原则以及方法。

饭店管理 第2版

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书（第二版）在保持了第一版特色的基础上...

饭店财务会计 第2版

本书对饭店业的财务工作作了整体介绍，涉及饭店、餐馆和俱乐部的财务管理。详细讨论了会计的组织和基本原则、各种类型帐户的处理等。

当今饭店业 第4版

本书介绍了饭店业的发展历程，并展望了今后的发展趋势，涉及饭店服务、组织、管理，使业者了解更多的发展信息。

饭店公共关系 第3版

此次修订，一是根据教育部与国家旅游局关于旅游中等职业教育的课程设置、教学大和教学计划，结合劳动部关于旅游能鉴定标准的要求，吸收国外职业教育的成果与经验，对每科教材的课程性质、适用范围、教学重点、教学...

品质管理实务 第2版

网络管理 第2版

管理会计 第2版

组织行为管理 第2版

本书阐述组织行为管理的理论与概念。

生产管理 第2版

本书介绍生产组织，生产系统与生产战略等。