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海天酒店管理模式 系统设计与操作实务
奚晏平主编2004 年出版1133 页ISBN：7503222336本书为饭店管理专著，以青岛海天酒店管理为基础，全面介绍了酒店管理系统设计、酒店文化哲学和酒店操作实务等。
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酒店整体管理原理与实务
邹益民主编2004 年出版308 页ISBN：7302098131本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店观念、酒店机制、酒店战略、酒店领导、酒店市场、酒店关系、酒店品牌、酒店质量、酒店人才和酒店效益十个方面作了比较系统地阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路...
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