晚晴丛书 3 张有碧国画

本书为当代绘画作品综合集。

网络出版技术概论

随着互联网的迅猛发展，网络作为一种新型的信息传播途径具有无可比拟的优越性，网络出版也得到了飞速的发展。

图书出版的艺术与科学 出版社经营管理

出版社作为企业，应该如何科学管理和运营，是本书关注的重点。无论是宏观思考还是微观设计，作者都提出了独到而精确的见解，为出版社领导的决策提供了科学而合理的依据。贝利担任普林斯顿大学出版社领导数十年之久...

科学出版社作者编辑手册

本书是作者为写作和编辑工作而撰写的一部工具书。书中主要介绍图书的编写要求、标点符号的使用、数字用法、公式和符号、量和单位、图表、参考文献、索引、体例格式、出版流程和著作权法等。书后附有常用的...

食品生产概论

本书主要介绍食品科学与食品生产技术的基本理论与基本知识，介绍食品工业概况、食品商品知识，介绍各类食品生产、加工和贮藏方法。内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、食品的营养强化、合理营养...

旅游食品学

本书是高职高专系列规划教材中的一本，主要通过具体的实例向读者介绍有关旅游食品学方面的一些基本知识和概念，内容有中外美食、中国酒、外国酒、常见软饮料以及就餐习惯礼仪等。...

日常素食的科学选用 绿色食品

本书专门介绍日常素食中的绿色食品的功效。详细阐述了50余种绿色食品营养成份、食用方法、药用功能和600多个食疗配方。

杂文学概论

本书是系统论述杂文属性、分类、创作规律的专著。

训诂学概论

现代科学技术概论