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贝类 软体类海产制品917例
赵宝丰等编2004 年出版472 页ISBN：750234778X本书收集了贝类、软体类海产制品共计918个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...
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俄语语言国情学 教与学探索
季元龙编著2004 年出版248 页ISBN：7810954350本书介绍了国内外专家对语言国情学的理解并系统论述了俄语语言国情学的理论基础、研究对象等。适用于俄语专业师生及广大俄语爱好者。
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回族学论坛 第2辑 全面建设小康社会与回族学
中国回族学会编2004 年出版353 页ISBN：7227028208本书从社会学、历史学的角度，探讨了回族学的理论与实践结合，传统与现代的交融。同时从社会、文化、历史、教育等方面都反映了回族学的成就与面对的问题。...
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