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新调酒师指南
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劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写2004 年出版145 页ISBN：7500570325
本书包括调酒师初级理论考试的理论部分和题库部分，对广大考生有较强的指导意义和实用性。
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劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写2004 年出版146 页ISBN：7500570333
本书包含调酒师中级理论考试的理论部分和题库部分，对广大考生有较强的指导意义和实用性。
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（美）雷·福利（Ray Foley）著；范晓郁译2004 年出版334 页ISBN：711113639X
本书介绍了酒的调制技巧。
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巴哈欧拉著；朱代强，孙善玲译2004 年出版227 页ISBN：9993720011
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吴玲主编2004 年出版237 页ISBN：7504451487
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材:本书主要内容包括：酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制。
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（英）萨尔瓦多·凯拉布瑞兹（Salvatore Calabrese）著；李小叶译2004 年出版123 页ISBN：7533522796
本书教你调制50多款清冽美味、激动人心的鸡尾酒。并介绍了各种基本调制方法、器具、鸡尾洒的装饰、鸡尾酒会的筹备等方面的知识。
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高专诚著2004 年出版285 页ISBN：7203049256
本书对论语作了精辟的阐释，结合论语产生的时代背景、与同时代人的关系，对孔子及其弟子思想作了介绍。
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（美）艾尔·敏德尔著；刘伟，马睿，叶秀敏译2004 年出版160 页ISBN：750571984X
本书介绍维生素、营养学方面的最新知识，同时介绍将基本知识用于防病，保健的具体方法。
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刘雨沧主编2004 年出版274 页ISBN：7040131528
本书是中等职业教育旅游类专业国家规划教材配套教学用书。本书系统地介绍了国内外各种饮品的基本知识及其调制操作技巧，共分十章，主要内容包括：非酒精饮料，茶、咖啡及可可，外国酿造酒，中国酿造酒，外国蒸馏酒，......
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江天编著2004 年出版285 页ISBN：7801208714
水果富含维生素、蛋白质、微量元素等人体必须的营养，对于增强体质、提高肌体活力和免疫力有很高的价值。但不同的人群对于水果的适用力是不同的，应区别对待，本书提供借鉴。...
