饲料分析与检验

本书介绍畜禽及各种动物饲料的维生素含量、检测方法，有毒成份的测定等内容。

刑事技术物证检验鉴定新规范与推广应用分析实务全书 第3卷

检验医学科研设计与统计分析

本书针对检验医学科研中人们常犯的科研设计错误和统计分析方法选择错误，提示了产生这些错误的根源和危害性，提供了辨析这些错误的技巧，并对每一个错误做了分析与释疑，围绕实验设计原则、分析定量和定性的要领、...

油脂加工工艺与设备

本书介绍了油脂改性的工艺理论、工艺过程和生产设备。

油脂制备工艺与设备

本书介绍了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；混合油处理、湿粕处理、溶剂回收。

油脂氢化化学与工艺学

本书介绍了油脂氢化工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化理论、影响油脂氢化的主要元素、氢化工艺与设备、氢化气的制备与提纯等。...

食物与能源安全战略中的中国油料 中国作物学会油料作物专业委员会第五届学术年会论文集 2004年11月·上海

本书阐述了我国在油料、花生、芝麻、向日葵、红花等各类油料作物方面的研究成果。

葡萄酒分析检验

油脂化学

本书系统阐述了油脂的基本性质、基础理论、基础分析和油脂应用及分类综述。

油脂检测技术

本书介绍了样品的采集和处理，植物油料分析，油质物理检验，油脂化学常数分析，随物分析，定性分掺的试验等。