水产品的美容·保健·药用

水产品加工7日通

本书介绍了水产品加工技术。

水产品

本书由世界水海产品行业的权威专家精心撰写，首次对这一前景广阔而复杂的产业作了全面透彻的论述，对各主要海产品的贸易量和贸易类型进行了详细调查，例如：虾、大马哈鱼、金枪鱼、深海鱼类、龙虾等。...

家常水产品菜肴500种

本书详细介绍了南北不同风味的各种水产品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。...

水产品保鲜与加工

本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...

淡水优势水产品养殖7日通

本书主要介绍河蟹、鳗鱼、罗非鱼等的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、无公害养殖、病虫害防治以及出口加工知识。

水产品暂养与活体运输技术

本书介绍水产品暂养、水产品活体运输、不同种类水产品暂养与活体运输。

水产生物统计 水产养殖专业用

水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗实务全书 第2卷

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗实务全书 第1卷

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。