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中式面点制作
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李朝宝等编写；江苏省扬州商业学校编著2004 年出版167 页ISBN：7532375900
本书内容包括膨松面制品36种，水调面制品49种，油酥面制品42种，米粉类制品50种，其他类制品47种。
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秦辉，林小岗主编2004 年出版232 页ISBN：7563712216
本书从中西面点的概念、发展简况及发展趋势入手，详细介绍了中西面点不同特点、制作技术、质量要求及操作规程等，并通过大量实例的介绍，使学习者在掌握中西面点基本知识的同时，通过具体操作实践，达到对面点知识学...
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王宇编著2004 年出版79 页ISBN：7563417710
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许明飞，王洪阁编著2004 年出版72 页ISBN：7502552391
本书介绍了各种模型制作材料的选择、工艺、制作过程以及装饰技法。
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沈凡编著；陈晓彬绘图2004 年出版116 页ISBN：7504843105
本书专门介绍手竿垂钓的科普读物，是指导入门的必备工具书。
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仲济南编著2004 年出版189 页ISBN：7533729447
该书将山水盆景制作的全过程用分解图一步步展开，内容包括“地方风格特色”、“艺术表现方法”、“类型形式多样”、“各式山水盆景制作图解”等七部分。
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汪传龙编著2004 年出版233 页ISBN：7533729463
《根雕制作技法(修订版)》，本书除介绍纯欣赏性艺术根雕的制作方法外，还根据中国人历来赏与用并重的观念，用大量篇幅探讨了根雕艺术家具及日用摆件的制作。...
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张满举编著2004 年出版87 页ISBN：7805265143
本书分布艺堆绣画的工具、材料和制作步骤，浆裱与渲染，制作方法，作品欣赏等四章。全书图文并茂地介绍了布艺画的制作过程，适合初学者学习。...
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张尊中编著2004 年出版111 页ISBN：7533523466
本书用图解的形式介绍了花果盆景的选材、嫁接、造型、修剪等制作技艺和养护要领。
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朱光明著2004 年出版153 页ISBN：7806903186
本书详细分析介绍人像摄影中对于不同年龄、不同脸型、不同职业、不同气质、不同身份人物、不同场景的拍摄特点，对人像摄影的过程作了具体的展现和图解，每幅作品都附灯位图。实用性强。...
