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中国营养科学全书 下
葛可佑总主编2004 年出版1804 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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中国营养科学全书 上
葛可佑总主编2004 年出版978 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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家庭健康营养全书 上 食品与营养
邢涛,纪江红主编2004 年出版111 页ISBN:7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字,从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识,可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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家庭健康营养全书 下 疾病与营养
邢涛,纪江红主编2004 年出版335 页ISBN:7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字,从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识,可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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家庭健康营养全书 中 日常生活与营养
邢涛,纪江红主编2004 年出版223 页ISBN:7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字,从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识,可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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中国青少年百科全书 中 科学技术
邢涛,纪江红主编2004 年出版223 页ISBN:720005058X本书共分202个篇章,每个篇章都采用层层深入的方法,将广博深奥的知识逐层剖析解释,使之成为通俗易懂的科学读物。书中精美的图片与生动的文字一一搭配,使本书具备了很强的可读性,是一部适合青少年读者积累知识的...
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吃的营养科学观 戴维斯营养健康宝典 最新修订版
(美)阿德勒·戴维斯著;刘伟译2004 年出版332 页ISBN:7501945667本书是一本食物营养与健康完整的指南,教你如何通过合理的饮食获得身体与精神上的健康。
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百姓自制营养保健炖品1000例 强身滋补烹调技法全书
范林工作室编著2004 年出版401 页ISBN:7030140834本书为丰富百姓餐桌,介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。详述了:家禽风味炖品、水产特色炖品、畜肉家常炖品、蔬果瓜果炖品。内容实用,面向大众,操作简单,方便快捷。...
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