食品微生物检验

食品检验技术

本书介绍了食品中营养成分、添加剂、矿物质常量等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤及注意事项等。

食品卫生检验手册

本书主要内容包括：实验室的设置与管理；食品卫检概论；检验结果评价；质量控制；药物残留检测；农药残留检测；有害有毒无素检测；致癌物质残留检测；添加剂检测；腐败变质检测；天然毒素检测；掺假检测；加工污染物......

无公害动物源性食品检验技术

文件检验学

动物性食品加工学

功能性食品学

本书介绍了功能性食品与功效成分的定义、内容和发展；论述了功能性碳水化合物，氨基酸，功能性脂类，矿物元素等的化学和营养学；阐述了功能性食品毒理学和功能性评价；探讨了增强免疫功能性食品，抗肿瘤功能性等食品......

临床寄生虫学和寄生虫检验实验指导

本书在内容和体力上与一版作了相应调整，增加新内容包括新的检验技术和学生复习用的模拟试题。读者对象：医学院校检验专业本、专科生实习用书。...

寄生虫学检验

《全国高等医学专科学校教材：寄生虫学检验（第2版）（供医学检验专业用）》内容包括总论、医学蠕虫、医学原虫、医学节肢动物、寄生虫病实验诊断技术及寄生虫标本的固定和保存，前后共六章，书末还附有主要参考文献......

电气装置安装工程质量检验及评定规程实施手册 第2册