电子出版概论

本书介绍电子出版的概念、特点及分类，与传统出版、传播的关系。电子出版的制作技术、工作流程及质量控制。数据结构、文件格式，多媒体、网络、跨媒体、电子书等电子出版媒体形态。...

点击《出版科学》

本书是关于出版界的各方人士对出版物的选题策划、编辑等各方面的综合论述的论文集，文章均来自期刊《出版科学》。

水利情 张有天科技论文选集

本书为张有天科技论文选集。按论文类型共分7篇：综合篇、水工结构篇、数值方法篇、地下工程篇、岩石水力学篇、工程报告篇及工程讨论篇。共收入论文45篇，其中不少系第一次发表。综合篇包括水利人物、水力学、...

食品科学与工程英语

科学文丛 54 绿色食品

暂缺《科学文丛（全104本）》简介

动物性食品加工学

加强出版业宏观调控研究 中国出版科学研究所科研成果汇编

A01#本书收录的四个科研课题时间跨度较长，反映的是研究所1998年到2001年的科研成果。“加强出版业宏观调控的研究”是1997年立项，2001年完成的国家社会科学基金项目；“网络出版专题研究”、“出版业文化工作室...

食品科学与健康

本书主要论述食品中各种营养素的生理功能和病理反应，研究平衡膳食的具体方法及对人体健康的作用，同时论述食品的安全性。

现代食品安全科学

本书全面介绍了食品安全的有关问题，重点为化学性和生物性的危险性分析及其控制措施，包括HACCP。

第四届全国出版科学研究优秀论文 获奖论文集

本书汇集了1999～2001年公开发表的有关出版方面的论文59篇。