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食品添加剂制备与应用技术
郝素娥等编2003 年出版253 页ISBN：7502542930本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...
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网络安全技术与应用大典
高永强，郭世泽等编著2003 年出版409 页ISBN：7115110298本书主要介绍黑客的攻击手段和防护措施。在组织结构上共分3个部分：第1部分介绍黑客攻击手段与网络安全所必备的基础知识；第2部分介绍系统级和网络级各个层次的黑客攻击与安全问题；第3部分主要从网络安全防护角...
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