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洗涤剂配方设计、制备工艺与配方实例
王慎敏主编2003 年出版374 页ISBN：7502532536本书介绍了表面活性剂基础理论及洗涤原理、肥皂、洗衣粉、液体洗衣剂与浆状洗衣剂、人体清洁洗涤用品等。
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碳酸饮料 发酵饮料制品410例
赵宝丰等编2003 年出版388 页ISBN：7502344616本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
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食品微波加工工艺与配方
武杰编著2003 年出版253 页ISBN：7502342141本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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涂料配方设计与制备工艺
杨春晖等编2003 年出版316 页ISBN：7502531149本书系统地介绍了涂料的化学理论、设计思想、制备原理和生产工艺，并对涂膜的成膜过程、流平性能、表面性能和力学性能等进行简明扼要的介绍。...
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化妆品配方设计与制备工艺
唐冬雁，刘本才主编2003 年出版314 页ISBN：7502544127本书介绍了化妆品科学的基础理论，化妆品的原料、化妆品的配方设计与制备工艺，化妆品的主要生产设备及分析检测。
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果蔬饮料制品713例
赵宝丰等编2003 年出版412 页ISBN：7502344608本书收集了果蔬饮料制品共计712个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...