豆类治百病

本书说明了家庭实用菜谱的医疗保健作用。

豆类菜馆

豆腐 ＆ 豆类料理

豆类菜新概念家常菜单

自学豆类菜肴制作

本书先介绍了豆类菜肴烹饪的基本知识，然后着重介绍了五百余种豆类名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。

豆类蔬菜无公害生产技术

食用豆类加工与利用

本书分六章，阐述了除大豆以外，其余19种食用豆类作物的植物学特性、品质特性及化学与营养学特性等基础理论，并结合国情介绍了食用豆类淀粉、蛋白质及食品加工与综合利用的新工艺、新设备、以及加工过程中质量控...

豆类、薯芋类蔬菜保护地栽培技术

南方豆类蔬菜反季节栽培

本书介绍了南方地区豇豆、菜豆、豌豆、毛豆等豆类蔬菜反季节栽培技术及适用栽培设施。内容包括各种豆类的生物学特性、生长发育周期、对环境条件的要求、品种选择、整地施肥、播种育苗等。...

豆类蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱

本书以文字说明与原色图谱相结合的方式，介绍了重点蔬菜的22种病害和35种（类）害虫。以诊断和防治为重点，具体阐述了危害情况、诊断特点、发生规律和防治方法。...