果品采后处理及贮运保鲜

本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括：一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售，果品采后病虫害及其防治；二是介绍了土窑...

果蔬经营与商品化处理技术

本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。

肉类初加工及保鲜技术

本书介绍了我国肉类现状及发展趋势，肉类初加工及保鲜基本知识，肉的屠宰分级，肉的贮藏与保鲜，肉类产品初加工技术，肉制品初加工的质量控制。...

商品房买卖合同文本及相关法律规定

香港商品贸易统计 2002年周年附刊 按国家及货品划分 进口

商品房买卖合同司法解释及相关法律规范

本书以最高人民法院最新公布的《关于审理商品房屋买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》为中心，同时汇编了相关的法律、法规、司法解释文件等内容。...

现代语音处理技术及应用

本书介绍了现代语言信号处理的基础、原理、方法。

模糊信息处理及应用

本选题是总结多年的教学经验，结合大量成果，系统地介绍了模糊信息处理理论及其在自动控制等方面的应用。

废水处理工程及实例分析

多媒体信息处理及通信

本书是OHM通信实用技术系列之一。