发酵工艺学

本书对发酵工艺学的基本原理和控制参数，以及一些发酵药物的发酵生产进行了介绍。

发酵工艺教程

本书主要介绍了发酵工艺的基本原理，菌种制备和保藏技术。发酵过程的控制，固定化技术及其应用，基因药物的生产以及发酵厂的废水、废物的处理。...

发酵工程实验技术

本书系统介绍各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术等。...

实用中药与方剂口诀

常用中药配对与禁忌

沼气发酵残留物综合利用技术

本书主要涉及沼气发酵生物化学与微生物学，大中型沼气工程，沼气发酵及其综合利用技术。

中医中药专业技术资格应试指南与题解 下 中药学、中药鉴定学、药剂学、炮制学、药理学及中药化学、药事管理学

本书介绍了中药学、中药鉴定、药剂学、炮制学、药理学及中药化学、药事管理卫生技术资格考试复习要点，并附以大量习题以供应试者自测。

碳酸饮料 发酵饮料制品410例

本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...

中药学综合知识与技能

本书为国家执业药师资格考试应试指南之一。

中药复方化学与药理

本书收载复方（包括中成药和方剂）数百首，列出来源、用法、功用、主治、化学成分（按有效部位归类）、药理作用（包括毒性）、临床应用（包括不良反应）等项。读者对象：中西医药临床、教学、科研人员等。...