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饭店前厅客房服务与管理
陈乃法,吴梅主编2003 年出版373 页ISBN:7040124653本书内容主要包括:饭店房务管理概论,客房产品设计,客房价格决策,客房组织设计,客房预订管理,前厅客房销售,前厅服务工作,客房部的对客服务与管理,客房清洁保养,客房部的劳动安全与保护,客房部的成本控制等......
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管理与服务 北京高校后勤服务社会化改革研究
北京高校后勤管理研究会管理专业委员会,服务专业委员会编;周立明主编2003 年出版284 页ISBN:7810644513本书论述为北京高校后勤改革的论文集。
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