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食品企业危害分析关键控制点 HACCP 质量控制体系
赵同刚，徐科主编2003 年出版366 页ISBN：7801625870本书介绍了食品企业危害分析理论、技术和方法，从HACCP原理、食品企业如何建立和实施HACCP体系的管理，将食物中危害消除在生产加工过程中，以保证消费者的健康。...
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统计学方法与数据分析引论
（美）R.L.奥特（R.Lyamn Ott），M.朗格内克（Michael Longnecker）著；张忠占等译2003 年出版1304 页ISBN：7030108159 -
质量管理及其技术和方法
郎志正著（国务院）2003 年出版482 页ISBN：750663225X本书把全面质量管理理论与2000版GB/T19000族标准的贯彻和质量管理体系的建设结合起来，论述了现代质量管理原则，世界最新的质量管理理论和方法。对与质量管理技术相关的数理统计方法作了详细介绍。...
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统计学方法与数据分析引论 下 原书第5版
（美）R.L.奥特（R.LymanOtt），（美）M.朗格内克（MichaelLongnecker）著2003 年出版1304 页ISBN：7030108159