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林果产品贮藏与加工

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张晓光主编2003 年出版278 页ISBN：7503832002
《全国职业技术院校教材·林果产品贮藏与加工》共分5章。较相信介绍了林果贮藏、加工的基础知识，贮藏、保鲜、加工技术以及近年来国际上普遍采用的新技术知识。同时，对林果产品的分析检验以及有机产品的认证...
生姜贮藏与加工

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康建平编著2003 年出版151 页ISBN：7508218426
饲草加工与贮藏技术

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玉柱等编著2003 年出版122 页ISBN：7801674642
暂缺《人工草地建设管理技术》简介
食用菌贮藏保鲜与加工新技术

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秦俊哲，吕嘉枥编著（陕西科技大学生命学院）2003 年出版572 页ISBN：7502547444
大蒜保鲜贮藏与深加工技术

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陈功，王莉编著2003 年出版389 页ISBN：7501939268
本书介绍了大蒜组织结构、植物学特征和功能特性、大蒜分类及品种、大蒜种植和产量的形成、大蒜和蒜薹的鲜藏技术、大蒜加工保藏基础、大蒜加工预处理、大蒜加工技术、大蒜综合利用。...
水产品加工与利用

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汪之和主编（上海海洋大学组织部）2003 年出版554 页ISBN：7502541535
农副产品储藏与加工

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《农副产品储藏与加工》编委会编2003 年出版571 页ISBN：7806414959
本书主要介绍了小麦、玉米、稻谷、薯类、果品、蔬菜、食用菌等的储藏加工技术。
最新农产品生产加工与质量检测认证认可标准实施全书第3卷

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张明林主编2003 年出版1781 页ISBN：7801790383
最新农产品生产加工与质量检测认证认可标准实施全书第2卷

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张明林主编2003 年出版1312 页ISBN：7801790383
最新农产品生产加工与质量检测认证认可标准实施全书第1卷

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张明林主编2003 年出版662 页ISBN：7801790383

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