微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇

本书是一部应用微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇（从红豆杉提炼生产的一种中药制剂）的学术专著，其内容包括紫杉醇产生菌的分离、纯化、菌种的选育及发酵法生产紫杉酵的工作结晶等。...

中国传统绘画批评的基本理论问题研究 下

中国传统绘画批评的基本理论问题研究 上

食品微生物检验

食品生物技术

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

中国传统治边理念研究

本书探讨中国历代统治者治理边疆的一些做法及给予当代的教训和启示。

美国生物恐怖应对法案与食品饲料反恐法规 上

本法规是中国与美国进行生物制品、食品、饲料贸易的必备的参考文件。

中国教育传统与教育现代化基本问题研究

本书以时间为经，以问题为纬，对中国教育传统与现代化的若干基本理论问题作了深入的研究。

中国食品和保健食品的理论与实践

本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。...

中国传统民间仪式音乐研究 西南卷

本书是香港中文大学、中央音乐学院、武汉音乐学院联合策划统筹的课题研究成果之一。前言、导论和诸论部分主要讨论研究中国传统仪式音乐的理论构架与方法，对中国西南地区民间信仰仪式音乐特征进行概括性综述...