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宴会设计实务 第3版
（美）布纳德·斯布拉瓦尔（Bernard Splaver）等编著；车丽娟，王兆刚译2002 年出版305 页ISBN：7561120109编辑推荐：本书是布纳德·斯布拉瓦尔等所著的《宴会设计实务》第三版，它涵盖了宴会承办业的方方面面，还附有201条具有特色的美国烹饪学院推荐的西餐菜谱，受到了美国烹饪学院院长梅兹的高度评价。 本书有以几大特...
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宴会点心 齿颊留香·宾主同欢
陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......
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森林采伐法规 有利于环境健康的森林管理
（印尼）Dennis P.Dykstra，Rudolf Heinrich编 白菊平等译2002 年出版105 页ISBN：7801674782 -
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