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DNA及RNA基本实验技术
（英）A.J.哈伍德（A. J. Harwood）主编；盛小禹等译2002 年出版368 页ISBN：7030091868本书包括基因工程中一些最基本的实验方法，例如DNA分析、RNA分析、克隆与亚克隆方法、PCR等，同时也介绍了诸如银染、非放射性标记、自动化DNA序列分析等新技术。本书对于专业科研人员来说可提供较新的技术参考...
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致富小产品及实用技术 1
张文富主编2002 年出版310 页ISBN：7530831887本书共收载洗净剂、果蔬保鲜与保鲜用品、农业生产用品、鱼贝类无水活贮用材料和方法、饲料及饲料添加剂等致富小产品及实用技术60种，着重叙述了每个产品的特点、用途、原材料、生产配方、技术操作、使用方法...
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农副产品加工与食品机械产品样本
中国机械工程学会包装与食品工程分会编2002 年出版498 页ISBN：7111088026本书汇集了从粮油加工、饮料、果蔬加工、冷冻保鲜、乳品加工、屠宰及由制品加工、方便食品及其食品专用消毒灭菌、包装等机械设备共18大类近800种产品。...