药食同源新食品加工

汉藏语同源研究

中国社会科学院出版基金资助:本书包括：方言和谱系树、汉藏文化的历史背景、汉藏诸语的文化源头和支系、汉语古音构拟、汉藏语的同源关系等8章内容。...

百病药食忌口患者最想知道什么

本书是吃治百病系列丛书中的一册。书中共分9章，其内容包括忌口须知、常见内科疾病忌口、常见妇产科疾病忌口、常见儿科疾病忌口、常见外科疾病忌口等等，讲述了百病药食忌口的知识。本书内容全面，讲解通俗易懂，...

绿色食品有机食品和无公害食品生产的理论与应用

食品安全、营养与发展 “食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会”论文集

浙江省第三届青年学术论坛WHO/FAO高层专家论坛:本论文集分“食品科学与营养”、“食品安全”和“食品技术与产业”3大部分，共收入论文87篇，反映了国内外食品工业的研究进展和发展趋势。...

绿色食品 21世纪的食品

本书共有11章，包括：“认识绿色食品”、“绿色食品的识别”、“有机食品”、“绿色食品标准”、“绿色食品的天堂”等。

食品质量控制手册：食品质量控制方案管理 11

台湾的食品科技与食品产业发展政策

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 上 第2版

谷物品质与食品品质 小麦籽粒品质与食品品质

本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。...