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明清杭嘉湖社会经济研究
蒋兆成著2002 年出版488 页ISBN：7308026507国家社会科学重点研究项目成果:本书从农业生产、封建土地所有制与经营方式、赋役制度、官私手工业、商业与城镇和资本主义萌芽六个方面，用专题形式，系统地、全面地而又有重点地加以论述。...
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苏州家常菜300例 苏州菜馆
蒋维利编著2002 年出版181 页ISBN：7543920077本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品类、田元时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。全书文字简练易懂、内容丰富，有较强的可操作性，可为初学者带来方便和成功。本书适合...
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