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冷冻食品加工技术与工艺配方
林志民等编著2002 年出版406 页ISBN：7502339051本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
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食用菌深加工技术与工艺配方
严奉伟等编著2002 年出版356 页ISBN：7502339329本书首先介绍了食用菌深加工所需常用的设备，然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术，食用菌的干制、盐渍、糖制及罐藏加工技术等。
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现代数控编程技术及应用
王爱玲主编2002 年出版363 页ISBN：711802645X本书系统地介绍了数控编程的各个方面及相关基础知识，重点讲解了数控编程基础，程序编制中的工艺分析处理，程序编制中的数值计算，编程系统的后置处理等。...