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食品卫生检验技术手册 第3版
王叔淳主编2002 年出版1088 页ISBN：7502542418本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...
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