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中国饭店业的跨世纪发展 饭店世界精华 1997-2001
王大悟主编2002 年出版637 页ISBN：7806307338本书内容包括：饭店论坛、海外传真、经营管理、公关营销、接待服务、企业文化、餐饮天地、人力资源、工程技术等。
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