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食品雕刻 8 像生拼盘与蔬果雕刻技艺

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严金明主编2001 年出版154 页ISBN：7501931119
雕刻的故事呈现自史前时期以来的雕刻故事

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（意）Francesca Romei著；（意）Giacinto Gaudenzi插画；陈南君译2001 年出版64 页ISBN：7534012023
台湾蔬果食用事典

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洪玲编著2001 年出版181 页ISBN：9570302674
了庐蔬果册

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了庐绘2001 年出版13 页ISBN：7805308446
工笔重彩蔬果

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郭伟华编撰2001 年出版30 页ISBN：7530514067
药用蔬果治百病

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潘朝义编著2001 年出版156 页ISBN：9570479272
蔬果玉米

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佟屏亚编著2001 年出版127 页ISBN：7504531413
观赏蔬果

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章镇，徐长宝等编著2001 年出版73 页ISBN：7532361705
本书介绍了家庭常用蔬果的质量认别、简易保鲜与加工方法，以及适合家庭庭院、盆钵栽培且具观赏性的蔬果种类近40种。
蔬果菜

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李贵宝，张鹏亮主编2001 年出版82 页ISBN：7538133089
本书收集了100例比较新潮的蔬果类菜肴，包括“麒麟瓜方”、“鸡油上素”、“春色满园”、“金银豆腐”、“喜鹊豆腐”、“双味土豆”、“春回大地蔬圆”、“玉兰牡丹雪耳”等。 ...
图解中华食品雕刻技法

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苏社有著（中国烹饪协会）2001 年出版90 页ISBN：7538837728

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工业技术(6)

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