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现代美国饭店经营与管理
（美）Denney G.Rutherford编著；梁晓波等译2001 年出版612 页ISBN：7535731155本书作者从美国饭店管理专家、学者近年来的研究成果中，精选了一批具有代表性的文章，通过精心的编排，使之成为一本系统论述饭店经营管理的图书。本书对饭店各主要部门进行了分析和探讨，展示了美国饭店管理专家的...
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现代旅游区开发与经营管理
王德刚编著2001 年出版300 页ISBN：7543622270这本《现代旅游区开发与经营管理》是德刚同志的又一部力作。这是我所见到的国内第一部以新颁布实施的国家标准——《旅游区质量等级的划分与评定》为依据的理论著作。书中系统述了旅游区开发的有关理论和操...
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