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大豆生物活性物质的开发与应用
崔洪斌主编2001 年出版321 页ISBN：7501930309本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。
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物质 从原始物质到生命
（德）（克劳斯·美因策）Klaus Mainzer著；徐纪贵，任波译2001 年出版115 页ISBN：753573197X本书系统地介绍了物质的概念，为读者打开了其形式错综复杂的物质王国的大门，涉及广泛的领域，包括物质概念、量子论宇宙观中对物质的认识，又涉及高能物理和材料研究等。...
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H自组织理论 物质、反物质与真空
姜祖桐著2001 年出版350 页ISBN：7543916045本书分三篇，运用中国传统文化中易学的辩证思维，探索了宇宙生成和演化的自组织过程，讨论了当代科学前沿中诸多问题的物理基础。