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食用植物油和植物蛋白
刘大川，苏望懿编著2001 年出版308 页ISBN：7502529616本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。
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中国北方地区水资源的合理配置和南水北调问题
潘家铮，张泽祯主编2001 年出版346 页ISBN：7508407407本书为《中国可持续发展水资源战略研究报告集》之第8卷，收入了中国工程院重大咨询项目《中国可持续发展水资源战略研究》第7课题：《中国北方地区水资源的合理配置和南水北调问题》综合报告和13个专题研究报告...
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