中国少数民族饮食文化荟萃

本书撰写了55篇内容丰富、生动的食俗纪实文学作品，并凝聚成为一幅图文并茂、食趣盎然的中国少数民族饮食文化荟萃大画卷。真实地谱写了多元一体的55个民族浓厚、独特的食俗风致及烹饪文化。...

隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论

云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:本书介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。...

文化生灵 中国文化视野中的生物

欧洲音乐文化史论稿 中国人视野中的欧洲音乐

市民、士人与故事 中国近古社会文化中的叙事

美国饮食文化趣谈

中国著名新闻人域外手记:本书详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面，包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯，茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料，儿童、妇女、老人的摄食特点等趣闻轶事。...

举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

饮食·生活·文化 《西游记》趣谈

本书从《西游记》涉及到的社会生活饮食文化等许多方面谈起，将知识性的东西情趣化，将古典名著与现实生活相融合，引申出来许多有趣的饮食、生活、文化等多方面的知识。...

中华文化十万个为什么 饮食卷

本书为中华十万个为什么丛书之一，本套丛书针对大众读者，以提问回答的方式，介绍涉及中华文化各个方面的知识，函盖面广，普及性强。本册以饮食知识为主题，介绍关于饮食的文化、历史知识。...

中国饮食保健学