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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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石林彝族传统文化与社会经济变迁
何耀华主编2000 年出版566 页ISBN：7541518115本书收录了《改革开放促进石林经济社会全面发展》、《开发彝族传统文化促进石林繁荣》、《石林县黑彝族人的历史与文化》等二十多篇文章。...
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