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巴国布衣烹饪经典 凉菜
胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：753644513X巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为凉菜分册，介绍了115种凉菜的制作方法。
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巴国布衣烹饪经典 小吃
胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445172巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为小吃分册，介绍了115种川菜小吃的制作方法。...
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巴国布衣烹饪经典 蒸菜
胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445148巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为蒸菜分册，介绍了115种蒸菜的制作方法。