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食用香味料制备与应用手册
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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含氟生理活性物质的开发和应用
(日)石川延男主编;闻建勋,闻宇清译2000 年出版234 页ISBN:7562811024本书包括含氟生理活性物质的合成、含氟医药品、含氟农药三编,涉及氧化反应、合成抗菌药、降压药、沙虫剂等内容。
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我们生活在磁的世界里 物质的磁性和应用
章综主编;李国栋著2000 年出版234 页ISBN:7302042012在许多人看来,磁是十分少见的现象,似乎只有吸铁的磁石和指示方向的指南针才同磁有关。在物理教科书中,同力、声、热、电、光相比较,磁所占的篇幅和内容也是最少的。实际情况并非如此,本书告诉我们,近自我们的身.....
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新型电子电路应用实例精选
苏文平编著2000 年出版251 页ISBN:7810129570本书精选了国内外刊物上及编者多年实践设计的电子电路500多例。全书实例精选包括放大器电路、转换电路、信号发生电路、波形处理电路、传感器应用电路等。...
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