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李八方主编；王长云，毛文君，李八方，运会喜，洪涛，姜招峰编著1997 年出版682 页ISBN：7810269178
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中国标准出版社第一编辑室编1997 年出版784 页ISBN：7506614537
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长沙市卫生防疫站，长沙市健康教育所合编1997 年出版53 页ISBN：
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张守文，杨铭铎编著1997 年出版357 页ISBN：15217331
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张水华主编1997 年出版403 页ISBN：7502609083
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江云生主编1997 年出版282 页ISBN：7501917248
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巫德华主编1997 年出版373 页ISBN：7200007323
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（日）西山隆造，（日）安乐丰满著；梁燕译1997 年出版161 页ISBN：7030062175
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刘成林编1997 年出版110 页ISBN：7118016985
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海人，石凡编著1997 年出版113 页ISBN：7805927103
暂缺《传统的佳肴》简介
