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禽蛋美味30种图集

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刘自华编著1996 年出版64 页ISBN：7508202783
美味素菜南北风味400例

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江边，刘元编1996 年出版182 页ISBN：7504827371
水产美味30种图集

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刘自华编著1996 年出版64 页ISBN：7508202775
本书选收以水产为主要原料的菜目30种.
微波炉美味食谱128例图集

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晓昌主编1996 年出版144 页ISBN：7538123962
美味佳肴在你的餐桌上家庭饮食烹调指南

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高山编著1996 年出版270 页ISBN：7801200535
菜蔬美味30种

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刘自华编著1996 年出版63 页ISBN：7508202767
刘自华，特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余年，对川菜的实践与理论有较深的研究，先后在《中国烹饪》、《烹调知识》等杂志报纸上发表了数十篇学术文章，在国内出版了《川菜烹调入肴...