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内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所黄瑞贞副研究员编著。内容包括：概述，金针菇的生物学特性，金针菇的制种设备、仪器及用具，金针菇的制种技术，金针菇的栽培技术，金针菇的采收、分级与加工等6章。本书内容......
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