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方奎明等编著1996 年出版115 页ISBN：7304008105
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本书编写组编著1996 年出版78 页ISBN：7502813632
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范明主编1996 年出版307 页ISBN：7810501542
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刘仲英主编1996 年出版357 页ISBN：7215038963
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刘忠德等主编1996 年出版760 页ISBN：7535716962
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版79 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版79 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版81 页ISBN：7504416207
暂缺《中国鲁菜》简介
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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