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何坚，孙宝国编著1995 年出版655 页ISBN：750251547X
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王庆六主编1995 年出版214 页ISBN：7503814330
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杨始坤，陈玉君著1995 年出版295 页ISBN：7306008404
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吕守信主编1995 年出版200 页ISBN：7502515836
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化学工业部染料工业科技情报中心站编1995 年出版1441 页ISBN：750251256X
暂缺《化工产品手册（染料·有机颜料）》简介
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吴加根主编1995 年出版582 页ISBN：7501918074
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周永昌主编1995 年出版284 页ISBN：710903934X
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章克昌主编1995 年出版577 页ISBN：750191706X
内容提要
本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸馏酒
生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、
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