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淮扬菜图文全解一百例

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扬州外办编1995 年出版111 页ISBN：7503209992
潮州菜图文全解一百例

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梁小青主编1995 年出版110 页ISBN：7503210001
川味冷菜图文全解一百例

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陈清华制作；陈清友撰文1995 年出版104 页ISBN：7503210974
冷菜拼摆图文全解一百例

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劳动大厦餐饮部编著1995 年出版110 页ISBN：7503210044
广东客家菜

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黄华主编1995 年出版192 页ISBN：7535915728
中国火锅菜集萃

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马凤琴，徐广泽编1995 年出版397 页ISBN：7810450069
中国砂锅菜大全

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马风琴，徐广泽编1995 年出版514 页ISBN：7810450050
潮州菜

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李曾鹏展著1995 年出版125 页ISBN：7535914837
看图种植春季早熟菜

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孙小镭，王冰，顾三军编绘1995 年出版123 页ISBN：7533116453
家庭海味菜制作

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郝祖涛编著1995 年出版266 页ISBN：7533116852
本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。...

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