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（美）R.C.里德（Robert C.Reid）等著；李芝芬，杨怡生译1994 年出版817 页ISBN：750211159X
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苏彦勋，范砧编著1994 年出版245 页ISBN：7502606920
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沈自法，唐孝宣编著1994 年出版203 页ISBN：7562804575
本书主要介绍发酵工厂中生产车间工艺设计内容，对物料计算、设备选型、公用工程计算、工艺流程设计和车间布置等内容作了介绍。
